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耐臟、好清潔的開放式廚房設計要點

開放式廚房很心動,卻煩惱廚房油煙和難打掃問題?選擇開放式廚房,不但下廚時可以和家人聊天互動,空間也會看起來更大一點,但如果擔心油煙和清潔問題,開放式廚房裝修時該注意哪些要點呢?


原則01

拒絕油煙!熱炒、輕食清楚分區   

開放式廚房適合少油煙的西式烹飪習慣,若家里常以中式快炒、油炸等方式料理,又想要有開放的空間感,建議將熱炒和輕食分區,可有效減少油煙的逸散問題。 

清透的玻璃拉門,不但阻擋了油煙逸散的可能,空間感看起來也更加放大了! 

利用短墻設計,將不同烹調方式進行分區,可減少油煙逸散問題,也能保留開放感。


原則 02  

用大功率抽油煙機,讓廚房喘口氣! 

想快速解決開放式廚房的油煙問題,建議使用深罩式或是功率較高的抽油煙機,搭配足夠的換氣、通風規劃,把廚房油煙徹底驅逐出境吧! 

開放式廚房特別需要注意通風、換氣問題,選擇高效能的抽油煙機,可更有效解決油煙問題。


原則 03 

選擇墻面、地坪材質,注意耐臟、耐磨! 

廚房工作區容易有油污殘留,在進行裝修規劃時,包含客廳、餐廚等區域的墻面、地坪材質選擇都應列入考量范圍,可以使用耐臟、耐磨的地磚或強化地板,清潔上會更加輕松方便。

廚房地坪采用地磚材質和客廳區分,不僅耐臟好清潔,六角磚的圖騰花樣也別具復古風情。 

若決定采用開放式廚房設計,墻面材質、柜體面材的防水和耐污性,都可列為考慮重點。


原則 04  

做好中島臺面保養!  甩開吃色、繡蝕問題 

許多開放式廚房會加設中島,延伸料理備餐區,挑選臺面材質時,耐刮、耐用、不容易吃色,以及耐水性,為先決考慮要點,使用上也需要保持清潔、干燥,并依據不同的材質特性進行保養。 

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